申扎冬虫夏草是特指主产于西藏自治区那曲市申扎县境内高山草甸带的中华冬虫夏草子座与幼虫尸体的复合体，属传统药食两用原材。申扎县域内蝠蛾适生虫生境完整，平均海拔约4700米，光照充足，昼夜温差大，土壤富含有机质与微量元素，所产冬虫夏草常被视作那曲核心产区优质虫草的代表品类之一。
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申扎奶渣藏语称“曲拉”，是西藏自治区那曲市申扎县牧区家庭的传统乳制品。以当地海拔4500米以上高寒牧场牦牛奶、山羊奶或混合乳为原料，经自然发酵、脱脂熬煮、压榨过滤等工序制成，多为白色或淡黄色小颗粒、碎块状，质地干燥硬实，是藏区牧民日常饮食的重要组成，也常作为伴手礼流通。
申扎蕨麻是西藏自治区那曲市申扎县高原湿地与河谷地带产出的块茎类野生可食用作物，属蔷薇科委陵菜属鹅绒委陵菜的地下膨大主侧根。它生长在海拔4500米以上的高寒环境，受当地日照、土壤、水源影响，形态饱满，质地紧实，是当地牧民及周边民众喜爱的传统食材，也有一定的传统应用基础。
申扎藏系绵羊酥油是西藏自治区那曲市申扎县以本地特有的高原型藏系绵羊鲜乳为原料，经传统工艺提炼而成的食用油脂，是当地牧民日常饮食与节庆活动的核心食材之一，油脂色泽、香气与质地受申扎独特的高寒气候、草场植被及绵羊饲养方式影响，带有鲜明的地域特征。
申扎牦牛肉干产自西藏自治区那曲市申扎县，以当地天然放养的壮龄牦牛后腿、牛腱子肉为主要原料，结合世代相传的自然风干工艺与必要的现代卫生措施制成。成品肉质紧实，风味浓郁，既是羌塘高原牧民越冬、转场的传统储备食品，也是近年来逐渐流通到区内外的特色休闲与馈赠品。